【摘 要】
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以苹果渣和啤酒糟为发酵基质,利用里氏木霉、黑曲霉、产朊假丝酵母为发酵菌种,采用单因素3验和正交试验对固态发酵工艺进行了优化,并对发酵饲料品质进行了评定,利用扫描电子
【机 构】
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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,兰州理工大学生命科学与工程学院,中国农业科学院草原研究所
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项子课题:工业副产品的优化利用技术研究与示范项目资助[201203042];甘肃省自然基金[1310RJYA022]
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以苹果渣和啤酒糟为发酵基质,利用里氏木霉、黑曲霉、产朊假丝酵母为发酵菌种,采用单因素3验和正交试验对固态发酵工艺进行了优化,并对发酵饲料品质进行了评定,利用扫描电子显微镜技术探究了微生物在固态发酵中的作用。结果表明,最佳的基质配比为11,3种微生物配比为111,接种量为8%,含水量、发酵温度和时间分别为60%,35℃和48 h,在此条件下,发酵后饲料中粗蛋白含量提高34.52%,酸性和中性纤维素含量分别降低22.93%和9.08%。饲料品质良好,无结块,伴有淡淡的酸香味和苹果醇香味。尼龙袋瘘管羊瘤胃消化试
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