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板鸭想必很多人都吃过，其肉质鲜美、馨香可口，外表呈金黄色，盛上一盘板鸭，添加些麻油、食醋之类的调味晶，远远就能闻见香味。目前，板鸭比较有名的除“南京板鸭”外，就是在全国各地销售的安徽“无为板鸭”。据说，南京板鸭还是无为板鸭变革过来的。
香飘九州的无为板鸭
【摘 要】
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板鸭想必很多人都吃过，其肉质鲜美、馨香可口，外表呈金黄色，盛上一盘板鸭，添加些麻油、食醋之类的调味晶，远远就能闻见香味。目前，板鸭比较有名的除“南京板鸭”外，就是在全国各地销
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2013年3期
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