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茶与美食的一次联姻
杭州人称“喝茶”叫“吃茶”。茶,可不仅仅只能拿来喝,还能吃,而’最直接的方式应该就属“茶宴”。对于茶宴的解释,顾名思义就是用茶入菜,是茶与菜肴的一次联姻。
菊花乌鸡汤,是一定要尝尝的。菊花茶和乌鸡,这两样八辈子都沾不上边的食料却被“异想天开”地放进了一口锅里,连盛汤的器皿也由碗换成了杯,轻轻抿上一口,浓郁的鸡汤不但丝毫不油腻,还有一股菊花的清香在舌根打转。
翡翠澳带球也和茶有关,新鲜澳洲带子打成蓉,用茶水浸泡后捏成一颗颗圓球,层层叠叠摆放于盘中,撒上几片细细的茶叶,白中带绿,精致得让人不忍下筷。
还有一道茶香熏鸭,是先用乌龙茶将鸭子腌渍数小时,再用烟熏,最后入锅炸,鸭子的外皮干脆而清香,吃起来还能品到茶叶的微苦味,鸭肉可以单吃,也可以裹在面饼里蘸着甜酱吃,味道都很不错。
不如挑一个有阳光的日子,偷得浮生半日闲,不要大嚼大咽,悠然自得地品尝一次茶宴,心要平,气要静,就把它当作是对自己肠胃一次清淡的洗礼。
古今植树趣闻
古往今来,有许多崇尚植树造林的趣闻佳话,至今仍广为流传,激励后人。
庆功栽杨
远在西周时期,“常胜大将军”沙俊其每打一次胜仗后,都要命令全军将士在沙场上“人种一树,以庆武功”。从此,这种庆功栽种杨树伴随着这位用兵如神的将军,遍种祟山峻岭。
生儿育树
《齐民要术》记载,生儿育女,要给每个婴儿栽20棵树。等到结婚年龄,树就可以做车轱辘,按一棵树可以做三副轱辘、一副值三匹绢计算,20棵树共值180匹绢,够结婚费用。直到现在,贵州的侗族等少数民族地区还有为出生子女种“女儿杉”的习惯。
治病种杏
三国东吴名医董奉,医术精湛,济贫善施,为人治病不收财礼。只要求治好一个轻病人,种一株杏树;治好一个重病人,种5株杏树。天长日久,他的房前屋后竟有10余万株杏树,人称“董林杏仙”。后来,每当杏子成熟,董奉把它换成粮食,赈济穷人。这就是历代传为美谈的“杏林佳话”。从此,“杏林”成了医学界的代名词。
思乡植柳
唐代文成公主远嫁西藏松赞干布,特地从长安带去柳树苗,种植于拉萨大朝寺周围,以表达对柳树成荫的故乡的思念。因此,这些树被称为“唐柳”或“公主柳”,现在已成为藏汉友好交往的历史见证。
杭州人称“喝茶”叫“吃茶”。茶,可不仅仅只能拿来喝,还能吃,而’最直接的方式应该就属“茶宴”。对于茶宴的解释,顾名思义就是用茶入菜,是茶与菜肴的一次联姻。
菊花乌鸡汤,是一定要尝尝的。菊花茶和乌鸡,这两样八辈子都沾不上边的食料却被“异想天开”地放进了一口锅里,连盛汤的器皿也由碗换成了杯,轻轻抿上一口,浓郁的鸡汤不但丝毫不油腻,还有一股菊花的清香在舌根打转。
翡翠澳带球也和茶有关,新鲜澳洲带子打成蓉,用茶水浸泡后捏成一颗颗圓球,层层叠叠摆放于盘中,撒上几片细细的茶叶,白中带绿,精致得让人不忍下筷。
还有一道茶香熏鸭,是先用乌龙茶将鸭子腌渍数小时,再用烟熏,最后入锅炸,鸭子的外皮干脆而清香,吃起来还能品到茶叶的微苦味,鸭肉可以单吃,也可以裹在面饼里蘸着甜酱吃,味道都很不错。
不如挑一个有阳光的日子,偷得浮生半日闲,不要大嚼大咽,悠然自得地品尝一次茶宴,心要平,气要静,就把它当作是对自己肠胃一次清淡的洗礼。
古今植树趣闻
古往今来,有许多崇尚植树造林的趣闻佳话,至今仍广为流传,激励后人。
庆功栽杨
远在西周时期,“常胜大将军”沙俊其每打一次胜仗后,都要命令全军将士在沙场上“人种一树,以庆武功”。从此,这种庆功栽种杨树伴随着这位用兵如神的将军,遍种祟山峻岭。
生儿育树
《齐民要术》记载,生儿育女,要给每个婴儿栽20棵树。等到结婚年龄,树就可以做车轱辘,按一棵树可以做三副轱辘、一副值三匹绢计算,20棵树共值180匹绢,够结婚费用。直到现在,贵州的侗族等少数民族地区还有为出生子女种“女儿杉”的习惯。
治病种杏
三国东吴名医董奉,医术精湛,济贫善施,为人治病不收财礼。只要求治好一个轻病人,种一株杏树;治好一个重病人,种5株杏树。天长日久,他的房前屋后竟有10余万株杏树,人称“董林杏仙”。后来,每当杏子成熟,董奉把它换成粮食,赈济穷人。这就是历代传为美谈的“杏林佳话”。从此,“杏林”成了医学界的代名词。
思乡植柳
唐代文成公主远嫁西藏松赞干布,特地从长安带去柳树苗,种植于拉萨大朝寺周围,以表达对柳树成荫的故乡的思念。因此,这些树被称为“唐柳”或“公主柳”,现在已成为藏汉友好交往的历史见证。