【摘 要】
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你喝零度可乐吗？ 这种冠以减肥可乐称号的饮料，依靠的正是甜味剂——阿斯巴甜、安赛蜜。良好的味觉，不含让人发胖的热量，让代糖们看起来是理想之物。然而，普渡大学的学者称，一些流行病学案例显示，当无糖碳酸饮料摄入增加的同时，新陈代谢综合征的危险也提高了——换言之，你更可能患上心脏病、中风或II型糖尿病。 早在2008年，《美国临床营养学学报》就刊文称，低卡路里的代糖，对健康的益处并不明显。当时，因果
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你喝零度可乐吗？
这种冠以减肥可乐称号的饮料，依靠的正是甜味剂——阿斯巴甜、安赛蜜。良好的味觉，不含让人发胖的热量，让代糖们看起来是理想之物。然而，普渡大学的学者称，一些流行病学案例显示，当无糖碳酸饮料摄入增加的同时，新陈代谢综合征的危险也提高了——换言之，你更可能患上心脏病、中风或II型糖尿病。
早在2008年，《美国临床营养学学报》就刊文称，低卡路里的代糖，对健康的益处并不明显。当时，因果关系还很模糊，究竟是甜味剂导致体重增加，还是最容易长胖的人消耗了大部分甜味剂，研究者也很困惑。
后来在美国范围内进行过两次超过5000人的多年调查，最终研究者发现甜味剂确实与肥胖有联系，且不分种族、性别、生活习惯。
普渡大学的斯薇瑟（Susan Swithers）通过小鼠实验，证明了摄取糖精的小鼠比摄取葡萄糖或普通糖的小鼠积累了更多脂肪、增重且消耗了更多卡路里（注：胖人的新陈代谢反而更快）。更糟的是，即使在停止食用糖精后，小鼠仍在增重。
斯薇瑟认为这是两种机制同时作用的结果。当小鼠的身体认为甜味剂不会带来卡路里时，身体自动转为节能模式。同时，新陈代谢的速度减缓，最终导致体重增加。
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