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高职烹饪教育如今面临的一个难题是以培养技能型、专业型人才为目标,对人才培养模式进行改革和创新。本文首先对＂产学研训赛＂与人才培养目标相结合的内涵进行了分析,然后提出了具体的体系构建以及实践途径。
探究烹饪高职教育“产学研训赛”结合人才培养模式
【摘 要】
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高职烹饪教育如今面临的一个难题是以培养技能型、专业型人才为目标,对人才培养模式进行改革和创新。本文首先对＂产学研训赛＂与人才培养目标相结合的内涵进行了分析,然后提出了
【机 构】
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浙江商业技师学院
【出 处】
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新校园(上旬)
【发表日期】
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2016年3期
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