【摘 要】
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<正>2012年,中国经济面临复杂严峻的国际经济环境和艰巨繁重的改革发展任务,各行各业坚持以科学发展为主题,以加快转变经济发展方式为主线,实现国民经济总体平稳运行。2012年
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<正>2012年,中国经济面临复杂严峻的国际经济环境和艰巨繁重的改革发展任务,各行各业坚持以科学发展为主题,以加快转变经济发展方式为主线,实现国民经济总体平稳运行。2012年的餐饮业也在主动应变、转型升级中实现了稳定增长,产业规模持续扩大,但增长速度在不断降低。2012年底中央"八项规定"的出台、节约风尚的兴起深刻改变了餐饮业的发展环境,餐饮业的转型升级从未如此急迫、如此坚决,2012年也因此成为餐饮业发展史上的重要历史转折点,2012年餐饮百强也因此呈现出不同以往的诸多新的特点。
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