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中职酒店专业的人才培养方向，是满足酒店岗位实际所需，酒店专业知识与实践技能水平共同提升。目前，许多中职毕业生反映很难将课堂学习的管理学知识运用到实践当中，这表明中职酒店专业在课程设置上存在一定的缺陷。因此为更好地满足酒店业发展对高素质、技能型人才的需要，中职酒店专业需要在课程设置上就行适当的调整与改革。