【摘 要】
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为探究水处理对茶树冻害胁迫的效应，以中茶108为材料，在不同水处理条件下，采用人工气候室模拟冬季冻害的发生，测定茶树叶片中多项生理生化指标的变化规律。结果表明，茶树叶片中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性，脯氨酸、丙二醛、可溶性糖和可溶性蛋白的含量均受低温胁迫诱导，开始降温时，除丙二醛含量下降外，其余均呈上升趋势。“低温—冻害—低温”胁迫过程中，浇水处理的茶
【基金项目】
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财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助； 山东省茶产业技术体系、日照市科技创新发展资金（茶叶技术研究）[220001（2020）003]； 日照市科技局青年基金项目；
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为探究水处理对茶树冻害胁迫的效应，以中茶108为材料，在不同水处理条件下，采用人工气候室模拟冬季冻害的发生，测定茶树叶片中多项生理生化指标的变化规律。结果表明，茶树叶片中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性，脯氨酸、丙二醛、可溶性糖和可溶性蛋白的含量均受低温胁迫诱导，开始降温时，除丙二醛含量下降外，其余均呈上升趋势。“低温—冻害—低温”胁迫过程中，浇水处理的茶树叶片中POD和SOD活性，脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量均高于不浇水处理，丙二醛含量变化趋势则与之相反，不同处理间差异极显著；CAT活性无显著差异。浇水处理有利于茶树多个抗寒生理指标的改变。
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