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水果、蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜多采用低温贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。现介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，不需设备投资，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可实施应用。
常温下果蔬保鲜储藏技术
【摘 要】
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水果、蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜多采用低温贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。现介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，不
【出 处】
：
广东农村实用技术
【发表日期】
：
2010年9期
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