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甜瓜，又叫香瓜．有的地方又叫梨瓜．是夏令清凉解暑的佳果，味甜清香，酥脆爽口，很受人们的欢迎。甜瓜味美，营养也很丰富。据分析，每500克甜瓜含水分475克．蛋白质35克．脂肪0.5克，碳水化合物175克，热量90千卡，粗纤维1．5克，灰分2克，钙40毫克，磷65毫克，铁7毫克，维生素B20．2毫克，维生素C45毫克，此外，还含有果胶和多种微量元素。