【摘 要】
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为了探讨有机氯农药对牡蛎食用安全性的影响．对2003年春季在广东沿岸15个贝类养殖海域采集的近江牡蛎（Crassostrea rivularis）样品，用气相色谱仪一石英毛细管色谱柱（长30m，内径0．32m
【机 构】
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农业部渔业生态环境重点开放实验室,上海水产大学
【基金项目】
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社会公益研究专项资金项目(2005DIB3J021);中国水产科学研究院基金项目(2003-5-4);广东省科技计划项目(2003B21501)
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为了探讨有机氯农药对牡蛎食用安全性的影响．对2003年春季在广东沿岸15个贝类养殖海域采集的近江牡蛎（Crassostrea rivularis）样品，用气相色谱仪一石英毛细管色谱柱（长30m，内径0．32mm，膜厚0．25μm）-微电子捕获检测器，测定持久性有机氯农药的残留量，然后进行健康风险评估。结果显示：α—BHC、β—BHC、γ—BHC、pp′-DDD、pp′-DDE、pp′-DDT、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、七氯和环氧七氯的残留量均低于澳大利亚、美国、日本的食品安全限量；接触风险指数ERI
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