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淡水养殖中华鲟成鱼主要有工厂化养殖、网箱养殖和池塘养殖等3种方式。工厂化养殖和网箱养殖中华鲟成鱼的生长速度要明显快于池塘养殖方式，其中网箱养殖的成鱼有最大的相对生长率和瞬时生长率。工厂化养殖中华鲟成鱼需要较大的资金投入和较高的生产运行成本，同等生产规模的投资成本和生产运行成本为网箱养殖的2～3倍，不宜大规模推广，可选择条件适宜的山溪、水库进行自流式流水养殖；网箱养殖投入产出比高，能源消耗少，节约水资源，养殖中华鲟的生长速度、成活率、资金投入的效益等均有较明显的优势，是一种值得提倡和推广的中华鲟成鱼养殖方式