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随着人民生活水平的日益提高，对保健营养食品的需求越来越大。动物蛋白营养价值较高，但价格昂贵，且含有较多的胆固醇，大量摄取动物蛋白易导致动脉硬化、高血压和肥胖病等现代“文明病”。
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【摘 要】
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随着人民生活水平的日益提高，对保健营养食品的需求越来越大。动物蛋白营养价值较高，但价格昂贵，且含有较多的胆固醇，大量摄取动物蛋白易导致动脉硬化、高血压和肥胖病等现代“文
【机 构】
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山东省枣庄市山亭区新城仙台路29号
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2014年2期
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