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明代漕粮主要出自东南“有漕省分”的实物田赋，其设立目的是旨在供给北京贵族、官僚及京边卫军的粮食需要，以维持封建国家机构的正常运转。因此，自成化初年确定全国岁征漕粮的固定常额之后，明朝政府便严格限制漕粮的“蠲免”和“改折”，并对漕粮折色的派征工作极为讲究，逐步制定出一套相当严密而苛刻的措施。本文仅就明代漕粮折色的编派、征收、兑运及漕粮改折后的拨补办法进行初步的研究。