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不久前,在新一轮的调价之后,肯德基取消了进入中国后一直采用的统一定价模式,这就意味着,在同一城市里,同样一个产品的定价有可能是不一样的。已经有顾客发现,在同一个城市里,在不同的门店,同一款肯德基快餐产品,价格有可能相差0.5元到2元。
曾几何时,肯德基、麦当劳等洋快餐统一的装修风格、统一的产品、统一的价格,给人们造成了这样一种印象,以为连锁经营的洋快餐的定价都应该是一致的,最起码在一个城市里应该是统一的。人们甚至以为,这本该就是连锁经营应有的题中之义。
事实上,无论是从现有的法律法规来看,还是从连锁经营的概念上来看,同城同价都不是一个必须遵守的硬性规则。是否采取同城同价,完全可以由企业根据实际环境与实际情况决定。
在这次肯德基率先启用“同城不同价”的经营策略之后,麦当劳虽未表示同时跟进,却对此表示理解。麦当劳方面表示,“不同商圈的成本结构是不同的。这些不同的成本结构也许会造成小幅的价格差异。”
同城同价的营销方式,有利于提高顾客对所有门店在产品品质和企业形象上的认同,形成“虽属分店、实为一家”的印象,顾客会觉得各个店里的产品与服务都是一致的。同城同价的做法,也有不利之处,就是它会减少了繁华商圈内门店的利润。在繁华的商圈里,房租成本比较高,而这里的顾客消费水平、承受能力也相对比较高。如果一定要与不繁华地段的门店一致定价,自然会使利润减少许多。而不繁华地段的门店,则会因坚持统一定价,而使产品价格与附近其他企业相比偏高,降低了价格上竞争力。分处于不同商圈里的门店统一定价时,就像快慢两匹马被拴在了一起,无论是将就快的,还是将就慢的,注定都会有一个不舒服的。与其如此,不如让他们分开来跑。道理就是如此的简单。
在以往实行统一定价的时候,肯德基、麦当劳也只是在同城之内实行而已。不同的城市,不同的地区,他们在定价上还是有区别的。这说明,连锁经营的商家,早就就考虑到不同地区、不同城市的收入与消费水平。在同一个城市里,不同的商圈出现不同的定价,姑且就当是不同地区定价不同来看吧。
曾几何时,肯德基、麦当劳等洋快餐统一的装修风格、统一的产品、统一的价格,给人们造成了这样一种印象,以为连锁经营的洋快餐的定价都应该是一致的,最起码在一个城市里应该是统一的。人们甚至以为,这本该就是连锁经营应有的题中之义。
事实上,无论是从现有的法律法规来看,还是从连锁经营的概念上来看,同城同价都不是一个必须遵守的硬性规则。是否采取同城同价,完全可以由企业根据实际环境与实际情况决定。
在这次肯德基率先启用“同城不同价”的经营策略之后,麦当劳虽未表示同时跟进,却对此表示理解。麦当劳方面表示,“不同商圈的成本结构是不同的。这些不同的成本结构也许会造成小幅的价格差异。”
同城同价的营销方式,有利于提高顾客对所有门店在产品品质和企业形象上的认同,形成“虽属分店、实为一家”的印象,顾客会觉得各个店里的产品与服务都是一致的。同城同价的做法,也有不利之处,就是它会减少了繁华商圈内门店的利润。在繁华的商圈里,房租成本比较高,而这里的顾客消费水平、承受能力也相对比较高。如果一定要与不繁华地段的门店一致定价,自然会使利润减少许多。而不繁华地段的门店,则会因坚持统一定价,而使产品价格与附近其他企业相比偏高,降低了价格上竞争力。分处于不同商圈里的门店统一定价时,就像快慢两匹马被拴在了一起,无论是将就快的,还是将就慢的,注定都会有一个不舒服的。与其如此,不如让他们分开来跑。道理就是如此的简单。
在以往实行统一定价的时候,肯德基、麦当劳也只是在同城之内实行而已。不同的城市,不同的地区,他们在定价上还是有区别的。这说明,连锁经营的商家,早就就考虑到不同地区、不同城市的收入与消费水平。在同一个城市里,不同的商圈出现不同的定价,姑且就当是不同地区定价不同来看吧。