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人类的饮食生活，丰富多彩。在遇到礼节应酬时，穆斯林和非穆斯林的饮食，就有明显的区别：非穆斯林饮酒，有下酒的“酒菜”；信仰伊斯兰教的回族穆斯林禁忌饮酒，以茶为饮品，以清真小吃为“茶菜”。用米粉、面粉等原料制成的各种各样的糕，便是回族所喜欢的“茶菜”之一。
糕：回族的茶菜
【摘 要】
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人类的饮食生活，丰富多彩。在遇到礼节应酬时，穆斯林和非穆斯林的饮食，就有明显的区别：非穆斯林饮酒，有下酒的“酒菜”；信仰伊斯兰教的回族穆斯林禁忌饮酒，以茶为饮品，以清真小吃为“
【出 处】
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中国穆斯林
【发表日期】
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2006年5期
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