日晒番茄干成新疆新兴出口产业

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日晒番茄干起源于19世纪的意大利,后传到希腊、土耳其、美国加州和中国新疆等地。相较于外国的百年发展史,中国的番茄干产业远未成熟,但新疆的日晒番茄干加工已成为出口食品中的一个新兴产业,近年来发展迅速,其年产量约为2 000 t,产值达5 000万元。
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