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南瓜是一种极具开发潜力和开发价值的天然保健食品,它具有降血糖、降血脂、解毒、保护视力等作用。本文对南瓜的营养价值、保健功能等方面进行了阐述,并介绍了几种南瓜综合开发的方法,使人们更好地了解和利用南瓜。
南瓜的营养保健价值及产品开发
【摘 要】
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南瓜是一种极具开发潜力和开发价值的天然保健食品,它具有降血糖、降血脂、解毒、保护视力等作用。本文对南瓜的营养价值、保健功能等方面进行了阐述,并介绍了几种南瓜综合开
【机 构】
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运城农业职业技术学院实验中心
【出 处】
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晋城职业技术学院学报
【发表日期】
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2009年03期
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