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一、动物的物质转化脂类包括油脂和功能性的脂类,最重要的还是油脂,养殖本身是物质转化。以猪为例看动物的本质,动物的本质先有的脂肪,生猪的干物质中,很多人认为是蛋白,实际上生猪的干物质60%都是脂肪。动物生长的物质转化,脂肪本身包含的能量比较高,饲料里面的生产净能是用于脂肪沉积,而不是蛋白沉积.