【摘 要】
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传统的粮食安全战略为解决我国温饱问题作出了巨大贡献，但随着居民收入水平提高和消费结构转型，需要构建大食物观，在保障粮食安全的前提下更好地满足人民对美好生活的需要。目前我国居民消费结构还不合理，农产品供给端面临着农业生产资源约束趋紧、供给结构不合理等压力，农产品流通体系与消费不适应，国际市场的不确定性和风险增大。大食物观的实践路径是通过强基固本丰富食物来源渠道，科学合理推进农业结构调整，构建与大食物
【机 构】
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中国农业科学院农业经济与发展研究所
【基金项目】
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国家社科基金重大项目“耕地—技术—政策融合视角的‘两藏’战略研究”（项目编号：21ZDA056）； 中国农业科学院科技创新工程项目（项目编号：10-IAED-01-2022）的阶段性成果；
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传统的粮食安全战略为解决我国温饱问题作出了巨大贡献，但随着居民收入水平提高和消费结构转型，需要构建大食物观，在保障粮食安全的前提下更好地满足人民对美好生活的需要。目前我国居民消费结构还不合理，农产品供给端面临着农业生产资源约束趋紧、供给结构不合理等压力，农产品流通体系与消费不适应，国际市场的不确定性和风险增大。大食物观的实践路径是通过强基固本丰富食物来源渠道，科学合理推进农业结构调整，构建与大食物观相适应的政策和技术支撑体系，开放合作以增强农产品供应链韧性和稳定性，引导居民合理膳食保持健康消费。
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