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哈佛健康出版社（《哈佛心信》出版商）携手哈佛大学公共卫生学院营养学系一起推出＂健康餐盘＂,替代联邦政府饮食指南推出的＂我的餐盘＂（具体内容详见本刊2011年第12期介绍）。我们与Walter C.Willett博士进行了商讨,以解答读者提出的问题。Willett博士是营养学系教授以及《哈佛心信》编辑委员会委员。