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在酵母抽提物干燥过程中，利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系，并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺：浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及浓缩液流加速度59mL／min，在该条件下酵母抽提物喷雾干燥所消耗能量仅需0．77kW．h／L。
酵母抽提物干燥工艺节能优化研究
【摘 要】
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在酵母抽提物干燥过程中，利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系，并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺：浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及浓缩液流加速度59m
【机 构】
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三峡大学化学与生命科学学院,河南南街村集团
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2010年2期
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