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通过对切削区速度场的分析，建立了切削过程的速度场模型，根据此模型，导出了二元切削时求解剪切角φ的简化公式，在二元切削模型的基础上，首次给出了三元切削时法向剪切角φn的新模型，最后得出结论：无论是二元还是三元切削，剪切角φ（或φn)主要取决于刀具前角γo(或γn)和被切削材料在剪切移前后的速度之比|V|/|Vc|。