论文部分内容阅读
动物卫生监督工作是畜牧兽医工作的重要组成部分，也是防控重大动物疫病、确保动物卫生和动物产品质量安全的一项重要工作。近年来，各级动物卫生监督机构在畜牧兽医主管部门的领导下，依法开展了动物及动物产品检疫工作和相关动物防疫活动的监督执法工作，在有效防控重大动物疫病和保障畜禽产品质量安全方面做了大量卓有成效的工作。随着畜牧业的迅速发展，畜禽产品日益丰富，但质量安全方面的问题（如瘦肉精事件、病害猪肉上餐桌、药物残留超标等）也日益突出。作为畜禽产品源头监管的动物卫生监督机构，在保护群众身体健康、维护公共卫生安全方面任