论文部分内容阅读
在烹饪过程中,菜的色香味和火候有着密切联系,可以说火候的处理是烹饪的核心技术,也是制作美味菜肴的关键。为了提高菜肴的质量和口感,需要对烹饪过程中的火候进行适当的处理。本文将针对烹饪过程中火候的处理方法进行简单的讨论分析,期望通过合理的处理火候提升烹饪效果,更好地满足消费者的需求。
烹饪过程中火候的处理方式研究
【摘 要】
：
在烹饪过程中,菜的色香味和火候有着密切联系,可以说火候的处理是烹饪的核心技术,也是制作美味菜肴的关键。为了提高菜肴的质量和口感,需要对烹饪过程中的火候进行适当的处理
【机 构】
：
阳江技师学院
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2020年11期
其他文献
基于β-环糊精（β-CD）与D-和L-色氨酸对映体形成包结物的光谱差异，利用共振瑞利散射光谱（RRS）和二级散射光谱（SOS）进行分析，采用双组分信号响应形成的两条同原射线进行计量分析，建立了
学校的办学效能提升与对教师劳动的科学认定有着紧密的联系。在新课程改革背景下,对教师劳动量认识应与劳动技术含量紧密结合。对教师劳动质的分析,既要关注劳动过程中的质量
课题采用文献资料、问卷调查、数理统计等研究方法，对回收的875份有效问卷统计处理后发现：中小学生的体育锻炼态度行为存在性别、年龄差异，男生高于女生，小学生高于初中、高中学
陶渊明淳朴自然恬淡的诗风，学术界多有论及，而其既富于情韵，又能启迪人们思维的理趣诗却没有给与足够的重视。他的理趣诗，神韵情态交融在一起，具有一种“韵外之致”，有着独特的成就
民以食为天,饮食问题一直受国家重视。我国也设立了相应的食品监督管理机构,对市场中的食品样品进行检测。随着监管制度的不断完善,对样品管理也提高了要求。为了保证样品可
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
本文研究了超声波辅助有机溶剂提取西瓜籽油工艺,并确定了最佳超声波辅助提取工艺参数。结果表明,最佳提取工艺条件为料液比1∶8,功率200 W,时间5 min。
随着新课改的落实,小组合作学习作为教学中有效的学习方法被广泛应用在小学语文课堂教学中。小组合作学习指的是经过学生之间合作、相互帮助、相互交流的方式,将学生引导到小
阐明数学教育创新的必要性,并从教材结构要素、教学指导原则、建立科学的教育评价制度和重视教师的培训四个方面,对数学教育创新机制的建构进行理论层面上的论述。