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常温贮藏蒜薹．保质期只有10～15天：如果利用0℃低温．可以贮藏2个月；采用低温加气调（氧气2％～4％、二氧化碳6％～8％），则5～6月收获的蒜薹．可贮藏到元旦甚至春节．
蒜薹保鲜新方法
【摘 要】
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常温贮藏蒜薹．保质期只有10～15天：如果利用0℃低温．可以贮藏2个月；采用低温加气调（氧气2％～4％、二氧化碳6％～8％），则5～6月收获的蒜薹．可贮藏到元旦甚至春节．
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2007年8期
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