【摘 要】
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为了更好地保护上海市现有的甘薯种质资源，加快对地方甘薯优异种质和基因资源的挖掘利用，特对收集到的4份甘薯种质资源进行了田间表型鉴定，并对其薯块的食味品质进行了评价。结果表明，崇明红心山芋株型半直立、多分枝、薯块纺锤形且大薯率较高，适合在上海市的平地进行推广种植；山阳白心山芋的薯块综合食用品质评价为较差，但是其薯肉为桔黄色、小薯率较高，可用作种质资源创新或迷你甘薯新品种的亲本材料；白肉山芋和红皮白肉
【机 构】
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为了更好地保护上海市现有的甘薯种质资源，加快对地方甘薯优异种质和基因资源的挖掘利用，特对收集到的4份甘薯种质资源进行了田间表型鉴定，并对其薯块的食味品质进行了评价。结果表明，崇明红心山芋株型半直立、多分枝、薯块纺锤形且大薯率较高，适合在上海市的平地进行推广种植；山阳白心山芋的薯块综合食用品质评价为较差，但是其薯肉为桔黄色、小薯率较高，可用作种质资源创新或迷你甘薯新品种的亲本材料；白肉山芋和红皮白肉山芋的薯块综合食用品质评价均为较好，适合在上海市作为鲜食型甘薯进行推广种植，或作为种质资源创新的亲本材料。
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