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糯玉米也称粘玉米，是玉米胚乳性状的一种突变体，其胚乳淀粉儿、乎是支链淀粉所组成。其籽粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多、营养丰富、口味纯正且易消化吸收越来越受到人们的青睐。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用丁胶带、粘合剂和造纸等工业。
谈鲜食糯玉米优质高效栽培技术
【摘 要】
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糯玉米也称粘玉米，是玉米胚乳性状的一种突变体，其胚乳淀粉儿、乎是支链淀粉所组成。其籽粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多、营养丰富、口味纯正且易消化吸收越来越受到人们的青
【机 构】
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七台河市勃利县农业技术推广中心
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2012年1期
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