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“健康、立法、监管。”这是去年两会上反复提及的食品问题关键词；接着《酒类食品流通管理办法》开始酝酿出台，QS食品准入制开始执行；九月．国家食品药品监管局局长邵明立宣布食品标准再动手术．并建立健全食品安全监察专员制度……似乎我们的食品又多了几份“安全保单”。但事实却不是我们预想中的光彩，掀开食品行业华丽的外衣．我们看到的是一道道触目惊心的伤痕。