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【目的】利用响应面法对黄色短杆菌c-11发酵培养基进行优化，以提高L-丝氨酸产率。【方法】先采用Plackett-Burman实验法对发酵培养基8个因素（蔗糖、酵母膏、硫酸铵、KH2PO4、MgSO4、生物素、VB1和碳酸钙）的效应进行评价，筛选出主要因素。之后采用最陡爬坡试验逼近主要因素（蔗糖、酵母膏和硫酸铵）的最大响应区域。在此基础上，采用Box-Behnken结合响应面法（RSM）确定主要因素的最佳水平，并通过二次方程回归分析。【结果】蔗糖浓度为83 g/L、酵母膏浓度为31 g/L和硫酸铵浓度为2