【摘 要】
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蘑菇营养价值高,味道鲜美,热量低,具有保健作用,素有山珍佳肴之称。但新鲜蘑菇含水量高,组织柔嫩,在采摘、运输、装卸和贮藏过程中极
Mushroom high nutritional value, del
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蘑菇营养价值高,味道鲜美,热量低,具有保健作用,素有山珍佳肴之称。但新鲜蘑菇含水量高,组织柔嫩,在采摘、运输、装卸和贮藏过程中极
Mushroom high nutritional value, delicious, low in calories, with health care, known as delicacies. However, fresh mushrooms have high water content and tender tissues. They are very suitable for picking, transportation, loading and unloading and storage
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