【摘 要】
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本试验旨在研究凉茶渣替代象草对育肥牛空肠组织形态、屏障功能以及菌群结构的影响.选取120头健康且体重相近的西门塔尔杂交肉牛,随机分为2个组,分别为对照组(饲喂基础饲粮)、试验组(50％凉茶渣替代部分象草),每组3个重复,每个重复20头.试验期共67 d,包括7 d的预试期,60 d的正试期.在试验期结束后,采集试验牛血液、空肠组织、空肠内容物,通过苏木精-伊红(HE)染色测量空肠绒毛高度、隐窝深度;通过酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒检测血清中炎症因子、D-乳酸(D?Lac)以及二胺氧化酶(DAO)浓
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,广东省动物营养调控重点实验室,广州 510642
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本试验旨在研究凉茶渣替代象草对育肥牛空肠组织形态、屏障功能以及菌群结构的影响.选取120头健康且体重相近的西门塔尔杂交肉牛,随机分为2个组,分别为对照组(饲喂基础饲粮)、试验组(50％凉茶渣替代部分象草),每组3个重复,每个重复20头.试验期共67 d,包括7 d的预试期,60 d的正试期.在试验期结束后,采集试验牛血液、空肠组织、空肠内容物,通过苏木精-伊红(HE)染色测量空肠绒毛高度、隐窝深度;通过酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒检测血清中炎症因子、D-乳酸(D?Lac)以及二胺氧化酶(DAO)浓度;通过荧光定量PCR测定空肠紧密连接蛋白基因闭合小环蛋白-1(ZO?1)、闭锁蛋白(Occludin)、闭合蛋白-1(Claudin?1)的mRNA表达水平;利用16S rDNA高通量测序分析空肠菌群结构.结果表明:1)与对照组相比,试验组育肥牛空肠绒毛高度显著增加(P<0.05),血清中D?Lac浓度显著降低(P<0.05),空肠紧密连接蛋白ZO?1的mRNA表达水平显著上调(P<0.05).2)在门水平上,对照组和试验组厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度分别为85.79％、76.96％,拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度分别为0.54％、3.11％.在属水平上,对照组和试验组之间罗姆布茨菌属(Romboutsia)、罗斯氏菌属(Rothia)、布劳特氏菌属(Blautia)等相对丰度表现出显著差异(P<0.05).3)Pearson相关性分析表明,空肠绒毛高度与Blautia、Rothia、短波单胞菌属(Brevundimonas)、四球虫属(Tetraspha?era)相对丰度呈显著正相关(P<0.05),相关系数为0.46～0.57;血清中D?Lac浓度与Rombout?sia、土孢杆菌属(Terrisporobacter)相对丰度呈显著正相关(P<0.05),相关系数分别为0.56、0.62;空肠紧密连接蛋白ZO?1的mRNA表达水平与梭菌属(Solobacterium)相对丰度呈显著负相关(P<0.05),相关系数为-0.50.由此可见,饲粮中添加50％凉茶渣作为功能性粗饲料对育肥牛空肠绒毛高度、屏障功能有积极的影响,凉茶渣可能通过改变空肠菌群组成和相对丰度,进而影响空肠组织形态与屏障功能,最终促进肠道健康.
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