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<正> 目前,人们越来越追求返朴归真,渴望融于大自然。在饮食上,人们越来越重视环境、农药、化肥以及灌溉水对农作物的污染。因此,人们也就越来越喜爱绿色食品,特别是那些自生自灭于山间乡里的野蔬。它们营养丰富,口味新特,不仅多有食疗功效,而且绝无污染之忧。真可谓当前最具有魅力的营养保健食品。这里介绍几种常见的医食俱佳的野蔬。