4条原则教你与添加剂相处
　　
　　原本需要花2小时烹饪的晚餐，现在只要放进微波炉“叮”一下，就能五味俱全，这就是添加剂的功劳，它已成为生活的一部分，除非你去无人岛，不然就无法避免与它接触，所以，我们要做的是与添加剂和平相处。
　　
　　1　从手腕开始练起
　　在超市买东西时，有多少人会看“背面”?大家是不是只看价钱和外表，顶多再看看保质期，就轻易地把食品放进篮子里了?不管怎样，还是转动
　　下手腕，把食品包装翻过来看看吧，那些稀奇古怪的名称可以帮助你减弱购买垃圾食品的欲望。
　　
　　2　配料表未必越短越好
　　许多添加剂未必只有一种，如乳化剂，增稠剂，酸味剂等，它们通常要几种化学物质共同作用才有效果。所以看配料表时要抱着“简单怀疑”的精神，商家把作用类似的添加剂用统一名称概括，只是为了让食物看上去更健康。
　　
　　3　别舍不得“美味”卤汁
　　去超市买一份真空的腌制类食品，很多人都不舍得将倒掉里面的卤汁，非要淋在食物上才觉得够味。其实，这些食品的添加剂有很大一部分已经溶解在汤汁中，倒掉汤汁更健康。
　　
　　4　油盐酱醋也有添加
　　不要以为油盐酱醋中就没有添加剂。己二烯酸就是最常见的酱油防腐剂，在酸性条件下，它会与添加在香肠，腊肉中的亚硝酸盐发生反应，生成的亚硝酸盐胺类化合物，具有致癌性，所以两者最好避免一起食用或烹煮。另外，醋和酱油是每天避不开的调味品，建议尽量买有机酱油和纯酿醋，虽然价格高一些，但是能换来更多的健康哦!
　　
　　生活中的“添加成分”
　　
　　1　当心洗出病来
　　每天洗澡都会用到的沐浴乳里面，有一种叫做PARABEN的成分，是用来防止沐浴乳变质的防腐剂，而医师在乳癌的切片中，也发现了PARABEN的成分。所以，选择沐浴乳还是“三心二意”为好，不要长期选择同一品牌，你也可以将香皂和沐浴乳轮换使用。
　　
　　2　别把甲醛穿上身
　　为什么有的衣服面料坚挺，色彩斑斓，价格却特别低呢?别单纯地以为这是厂商良心发现，打折大酬宾。纺织品容易起皱，使用含甲醛的助剂能提高棉布的硬挺度。厂家使用甲醛含量极高的廉价助剂，能生产出色彩斑斓的面料，以满足人们的视觉感观追求。相对的，素色的服装和无印花图案的服装甲醛含量偏低，更安全。
　　
　　3　香喷喷的易致癌
　　在厕所或者通风不好的地方，很多人会使用一些空气清香剂保持芬芳，不过，最新研究显示，这些香熏中含有挥发性有机化合物，长期使用，会让人感到胸闷，乏力，眼鼻刺痛，甚至引发癌症。另外，固态空气清新剂更糟糕，它的致癌概率是喷雾类的2倍。
　　
　　4　这样讲卫生反而不健康
　　越来越多的人习惯携带湿纸巾，在饭前或出入公共场所后，随时拿出来擦一擦以代替洗手，认为这样做既省事又卫生，甚至错误地认为可以消毒灭菌。其实，湿纸巾上也有许多种类的添加剂。包括保湿剂丙二醇，防腐剂苯氧基乙醇等，接触过多的防腐剂、酒精等化学成分，容易引发接触性皮炎等皮肤过敏问题。而且，一般人用了湿纸巾后就不会再洗手，化学成分会残留在手上，随食物进入人体，影响健康。
　　
　　5　洗衣成分要留神
　　去污，防褪色、留香……功能越齐全的洗衣粉，存在的安全隐患可能也越多。如表面活性剂能使衣物在洗涤过程中无泡或少泡，减轻漂洗负担，碱性蛋白酶能分解汗斑、奶渍，增强去污效果，合成香精可以中和汗味：而荧光增白剂，能使衣物颜色更鲜亮。
　　表面活性剂，增白剂等化学物质很容易附着在衣物上，对健康产生影响。常用助洗剂对人的肝脏会有所损害，表面活性剂则会破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙，另外，过多的合成香精气味很浓，常会引起一些人皮肤过敏。而荧光增白剂本身是一种有毒物质。所以，贴身衣物用肥皂洗更健康。