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摘 要：自江苏高考生物科目改为等级制以来，每周生物课时相比以前减少了近一半。面对课时紧而内容却不减反增的矛盾，学校管理者及教者将解决方法放在了如何进一步提高课堂效率上。“活动单导学”在如皋地区推广以来证实这一教学模式确实可以提高效率，在一定程度上解决上述矛盾，同时还培养了学生的自主探究学习能力。
关键词：活动单导学;细胞呼吸;自主探究
细胞呼吸是全国各地每年高考必考考点，常以大题的形式出现，而且往往都是与其他知识点如细胞器、酶、光合作用等联合考查，同时还涉及复杂的图形分析，综合性非常强，分值较大，对于考生来说十分棘手。但如果能够准确分析到位，将知识点分拆，逐一突破，还是能够获得较高分数的。“活动单”是由教师教学思路转换而来的供学生自主学习的一种说明书，不但容纳了全面的知识点，而且学生根据重难点突破的设计，自己或者通过小组合作就能够攻克重难点部分，这样不仅可以提高学习效率，而且还培养和提高了学生自主学习、合作探究和创新实践能力，把课堂真正还给学生。下面笔者以“ATP的主要来源——细胞呼吸”专题复习为例，具体谈一谈“活动单导学”教学模式的应用。
一、传统教学模式下的复习过程
（一）细胞呼吸的概念及方式
细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的__________，生成__________，释放出能量并生成__________的过程。包括有氧呼吸和无氧呼吸，反应式分别是____________________。
（二）“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验
1.实验探究过程
（1）提出问题：__________。
（2）作出假设：__________。
（3）设计并进行实验
①____________________。
②检测CO2的产生，装置图（人教版课本P92）。
③检测酒精的产生：__________。
……
2.实验中的关键步骤
（1）将装置（甲）连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既__________，又使进入A瓶的空气先经过含__________的锥形瓶，洗除空气中的__________，保证__________。
（2）B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。
（三）影响细胞呼吸的外界因素
1.O2浓度
绿色植物在缺氧时进行无氧呼吸，大多数植物无氧呼吸产生__________毒害细胞，而且无氧呼吸释放的能量__________，不能满足正常生命活动的需要。所以陆生植物不能长时间忍受无氧呼吸。所以，在贮存蔬菜、水果时应该____________________。
2.CO2浓度
增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的__________效应。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，应该____________________。
[典型例题]略
[检测反馈]略
二、“活动单导学”教学模式下的复习活动方案
活动一 基础知识梳理：细胞呼吸的概念和类型
1.细胞呼吸
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生产二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
【思考1】细胞呼吸与我们平时所说的呼吸一样吗？
2.有氧呼吸
（1）过程及场所
【思考2】硝化细菌、蓝藻均能进行有氧呼吸，它们是否含线粒体？人的成熟红细胞不含线粒体，能否进行有氧呼吸？
（2）总反应式
C6H12O6 6H2O 6O2[酶]6CO2 12H2O 大量能量
【思考3】有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪些反应物？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？让一只白鼠吸入含有放射性的18O2，该白鼠体内最先出现含18O的化合物是什么？
3.无氧呼吸
（1）过程：第一阶段与有氧呼吸的第一阶段完全相同;第二阶段是丙酮酸在不同酶催化下，分解成酒精和二氧化碳或转化成乳酸。无氧呼吸仅在第一阶段释放少量能量。
（2）场所：细胞质基质
（3）总反应式
人、动物、乳酸菌等：
C6H12O6[酶]2C3H6O3 少量能量
植物、酵母菌等：
C6H12O6[酶]2C2H5OH 2CO2 少量能量
【思考4】
有氧呼吸和无氧呼吸有什么区别和联系？
[呼吸方式1有氧呼吸无氧呼吸区别场所条件物质变化葡萄糖分解彻底，
产生____和________葡萄糖分解不彻底，生成_____或______和_______能量变化释放_____能量，
形成______ATP1释放_____能量，形成____ATP（还有部分能量储存在_______或_______中）1联系：
实质相同1都是分解__________，释放________，形成_____，供生命活动需要。1]
【思考5】细胞呼吸的意义是什么？
活动二 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.实验原理
酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧型真菌。通过设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式。 2.装置设计（课本P92）
【思考6】图中质量分数为10%的NaOH的作用是什么？
【思考7】为什么B瓶应封口放置一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？
【思考8】检测CO2的方法有哪些？如何检测酒精？
活动三 本节重难点突破
1.酵母菌细胞呼吸的曲线分析
【思考9】图中什么O2浓度下酵母菌细胞只进行无氧呼吸？什么O2浓度下酵母菌细胞只进行有氧呼吸？什么O2浓度下酵母菌细胞既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸？
【思考10】选择什么样的O2浓度储存粮食或蔬菜水果能减少有机物的消耗？
【思考11】总结除了O2浓度，影响细胞呼吸的外界因素还有哪些？（提示：结合总反应式）
2.分析下列实验装置，判断酵母菌细胞的呼吸方式（提示：NaOH能吸收二氧化碳）
（1）“装置一”中的红色液滴左移，“装置二”中的红色液滴不移动，则说明酵母菌只进行__________;
（2）“装置一”中的红色液滴不移动，“装置二”中的红色液滴右移，则说明酵母菌只进行__________;
（3）“装置一”中的红色液滴______移，“装置二”中的红色液滴______移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。
[检测反馈]略
三、两种复习模式的差异化比较
以上两种复习过程，都完整地呈现了本节所要复习的考点：（1）阐明有氧呼吸和无氧呼吸的过程，说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同;（2）阐明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产生活中的应用;（3）尝试探究酵母菌细胞的呼吸方式。但通过复习要求学生能够掌握与其他相关知识点之间的联系和区别，能在一定的情境中运用它们并做出合理的判断或得出正确的结论，以便对综合性大题做出很好的分析的效果就不言而喻了。
（一）图文并茂，构建基础知识网络
传统的复习过程偏向于教师单纯地传授知识，学生自主探究的能力没有得到充分的发挥，情感目标很难实现。而“活动单导学”模式下的活动单并没有很多像填空题一样的设计。就活动一而言，围绕细胞及线粒体结构模式图对细胞呼吸基本知识点展开了复习，不仅全面而且直观，也利于学生自己回顾总结，印象深刻，而传统的学案的呈现方式就显得单调了许多。但也有人认为，这些基础知识部分不需要搞得花哨，否则就是另一个极端了。笔者认为，基础知识不能光靠机械记忆，要打实基础还得靠形象理解记忆。活动一的设计就是这样。活动一结合图形复习了细胞结构、细胞器结构、细胞呼吸类型、进行的场所、每一步的反应，不但不花哨，反而精简又全面。
（二）体验实验探究，突破重难点知识
对于重难点部分的突破，传统的复习过程和“活动单导学”模式下的复习过程均以问题为主线，由易到难，试图引导学生自主探究，让学生“活动起来”，以达到探究的目标。在判断酵母细胞呼吸方式时，前者是以一道选择题的方式呈现的，而后者则单独放在活动三中，是以一道填空题的方式呈现的。选择题，学生顺着选项的意思去判断对错还是比较容易的，而填空题，不给任何结论，这时就要求学生思维活跃起来，通过主观分析寻找出一个答案。所以，细细对比两者在突破难点时所做的设计，我们不难发现，传统复习过程中的“活动”关注更多的是学生掌握知识的多少以及在活动中获得的有形结果，这样的“活动”容易造成学生的知识与生活、观念与实践相脱离，也就是说，这样的“活动”是浮于表面的;而“活动单导学”所倡导的“活动”则将现代教育目的蕴于活动过程之中，不仅重视学生获得知识的对与错、多与少，更关注学生的情感、态度、能力以及合作精神等个性品质的培养，更注重学生自主获得知识的过程的体验，注重活动过程本身对学生的教育价值，这样的“活动”设计层次更深，对学生的影响也更深远。
（三）联系生活实际，培养自主解决问题的能力
传统复习设计最后罗列了一系列影响细胞呼吸的外界因素，很全面，便于学生系统地进行识记，将细胞呼吸与生产生活实际联系起来;“活动单导学”模式展示酵母菌细胞呼吸的曲线图，学生根据图形及【思考9】，通过自己分析完全能够得出结论：当O2浓度介于0%～10%时，CO2的释放量较小，即细胞呼吸作用最弱，此时有机物的消耗是最少的，从而轻松解决【思考10】，问题设计层层递进，激发学习兴趣，利于学生自主学习，使学生知其然，还知其所以然，同时培养了学生识别图表、分析数据、正确理解曲线图表的生物学意义，从而能够解释一系列生产生活实际中与细胞呼吸原理相关的现象。
综上所述，“活动单导学”模式将一节课的内容划分成3个活动，结构层次更为突出明了，每一个活动基本都有4个环节，即自主学习（填写知识点）——合作探究（讨论思考题）——展示交流（暴露共性问题）——自我完善（获得经验教训），学生分组分批有序进行这3个活动，可愉快高效地完成学习，培养和锻炼了学生自主学习、归纳、总结和延伸的能力。这样的设计比传统的复习过程功能更多更齐全，也更方便师生操作，学习效率也更高。（责任编辑：符 洁）
关键词：活动单导学;细胞呼吸;自主探究
细胞呼吸是全国各地每年高考必考考点，常以大题的形式出现，而且往往都是与其他知识点如细胞器、酶、光合作用等联合考查，同时还涉及复杂的图形分析，综合性非常强，分值较大，对于考生来说十分棘手。但如果能够准确分析到位，将知识点分拆，逐一突破，还是能够获得较高分数的。“活动单”是由教师教学思路转换而来的供学生自主学习的一种说明书，不但容纳了全面的知识点，而且学生根据重难点突破的设计，自己或者通过小组合作就能够攻克重难点部分，这样不仅可以提高学习效率，而且还培养和提高了学生自主学习、合作探究和创新实践能力，把课堂真正还给学生。下面笔者以“ATP的主要来源——细胞呼吸”专题复习为例，具体谈一谈“活动单导学”教学模式的应用。
一、传统教学模式下的复习过程
（一）细胞呼吸的概念及方式
细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的__________，生成__________，释放出能量并生成__________的过程。包括有氧呼吸和无氧呼吸，反应式分别是____________________。
（二）“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验
1.实验探究过程
（1）提出问题：__________。
（2）作出假设：__________。
（3）设计并进行实验
①____________________。
②检测CO2的产生，装置图（人教版课本P92）。
③检测酒精的产生：__________。
……
2.实验中的关键步骤
（1）将装置（甲）连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既__________，又使进入A瓶的空气先经过含__________的锥形瓶，洗除空气中的__________，保证__________。
（2）B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。
（三）影响细胞呼吸的外界因素
1.O2浓度
绿色植物在缺氧时进行无氧呼吸，大多数植物无氧呼吸产生__________毒害细胞，而且无氧呼吸释放的能量__________，不能满足正常生命活动的需要。所以陆生植物不能长时间忍受无氧呼吸。所以，在贮存蔬菜、水果时应该____________________。
2.CO2浓度
增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的__________效应。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，应该____________________。
[典型例题]略
[检测反馈]略
二、“活动单导学”教学模式下的复习活动方案
活动一 基础知识梳理：细胞呼吸的概念和类型
1.细胞呼吸
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生产二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
【思考1】细胞呼吸与我们平时所说的呼吸一样吗？
2.有氧呼吸
（1）过程及场所
【思考2】硝化细菌、蓝藻均能进行有氧呼吸，它们是否含线粒体？人的成熟红细胞不含线粒体，能否进行有氧呼吸？
（2）总反应式
C6H12O6 6H2O 6O2[酶]6CO2 12H2O 大量能量
【思考3】有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪些反应物？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？让一只白鼠吸入含有放射性的18O2，该白鼠体内最先出现含18O的化合物是什么？
3.无氧呼吸
（1）过程：第一阶段与有氧呼吸的第一阶段完全相同;第二阶段是丙酮酸在不同酶催化下，分解成酒精和二氧化碳或转化成乳酸。无氧呼吸仅在第一阶段释放少量能量。
（2）场所：细胞质基质
（3）总反应式
人、动物、乳酸菌等：
C6H12O6[酶]2C3H6O3 少量能量
植物、酵母菌等：
C6H12O6[酶]2C2H5OH 2CO2 少量能量
【思考4】
有氧呼吸和无氧呼吸有什么区别和联系？
[呼吸方式1有氧呼吸无氧呼吸区别场所条件物质变化葡萄糖分解彻底，
产生____和________葡萄糖分解不彻底，生成_____或______和_______能量变化释放_____能量，
形成______ATP1释放_____能量，形成____ATP（还有部分能量储存在_______或_______中）1联系：
实质相同1都是分解__________，释放________，形成_____，供生命活动需要。1]
【思考5】细胞呼吸的意义是什么？
活动二 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.实验原理
酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧型真菌。通过设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式。 2.装置设计（课本P92）
【思考6】图中质量分数为10%的NaOH的作用是什么？
【思考7】为什么B瓶应封口放置一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？
【思考8】检测CO2的方法有哪些？如何检测酒精？
活动三 本节重难点突破
1.酵母菌细胞呼吸的曲线分析
【思考9】图中什么O2浓度下酵母菌细胞只进行无氧呼吸？什么O2浓度下酵母菌细胞只进行有氧呼吸？什么O2浓度下酵母菌细胞既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸？
【思考10】选择什么样的O2浓度储存粮食或蔬菜水果能减少有机物的消耗？
【思考11】总结除了O2浓度，影响细胞呼吸的外界因素还有哪些？（提示：结合总反应式）
2.分析下列实验装置，判断酵母菌细胞的呼吸方式（提示：NaOH能吸收二氧化碳）
（1）“装置一”中的红色液滴左移，“装置二”中的红色液滴不移动，则说明酵母菌只进行__________;
（2）“装置一”中的红色液滴不移动，“装置二”中的红色液滴右移，则说明酵母菌只进行__________;
（3）“装置一”中的红色液滴______移，“装置二”中的红色液滴______移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。
[检测反馈]略
三、两种复习模式的差异化比较
以上两种复习过程，都完整地呈现了本节所要复习的考点：（1）阐明有氧呼吸和无氧呼吸的过程，说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同;（2）阐明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产生活中的应用;（3）尝试探究酵母菌细胞的呼吸方式。但通过复习要求学生能够掌握与其他相关知识点之间的联系和区别，能在一定的情境中运用它们并做出合理的判断或得出正确的结论，以便对综合性大题做出很好的分析的效果就不言而喻了。
（一）图文并茂，构建基础知识网络
传统的复习过程偏向于教师单纯地传授知识，学生自主探究的能力没有得到充分的发挥，情感目标很难实现。而“活动单导学”模式下的活动单并没有很多像填空题一样的设计。就活动一而言，围绕细胞及线粒体结构模式图对细胞呼吸基本知识点展开了复习，不仅全面而且直观，也利于学生自己回顾总结，印象深刻，而传统的学案的呈现方式就显得单调了许多。但也有人认为，这些基础知识部分不需要搞得花哨，否则就是另一个极端了。笔者认为，基础知识不能光靠机械记忆，要打实基础还得靠形象理解记忆。活动一的设计就是这样。活动一结合图形复习了细胞结构、细胞器结构、细胞呼吸类型、进行的场所、每一步的反应，不但不花哨，反而精简又全面。
（二）体验实验探究，突破重难点知识
对于重难点部分的突破，传统的复习过程和“活动单导学”模式下的复习过程均以问题为主线，由易到难，试图引导学生自主探究，让学生“活动起来”，以达到探究的目标。在判断酵母细胞呼吸方式时，前者是以一道选择题的方式呈现的，而后者则单独放在活动三中，是以一道填空题的方式呈现的。选择题，学生顺着选项的意思去判断对错还是比较容易的，而填空题，不给任何结论，这时就要求学生思维活跃起来，通过主观分析寻找出一个答案。所以，细细对比两者在突破难点时所做的设计，我们不难发现，传统复习过程中的“活动”关注更多的是学生掌握知识的多少以及在活动中获得的有形结果，这样的“活动”容易造成学生的知识与生活、观念与实践相脱离，也就是说，这样的“活动”是浮于表面的;而“活动单导学”所倡导的“活动”则将现代教育目的蕴于活动过程之中，不仅重视学生获得知识的对与错、多与少，更关注学生的情感、态度、能力以及合作精神等个性品质的培养，更注重学生自主获得知识的过程的体验，注重活动过程本身对学生的教育价值，这样的“活动”设计层次更深，对学生的影响也更深远。
（三）联系生活实际，培养自主解决问题的能力
传统复习设计最后罗列了一系列影响细胞呼吸的外界因素，很全面，便于学生系统地进行识记，将细胞呼吸与生产生活实际联系起来;“活动单导学”模式展示酵母菌细胞呼吸的曲线图，学生根据图形及【思考9】，通过自己分析完全能够得出结论：当O2浓度介于0%～10%时，CO2的释放量较小，即细胞呼吸作用最弱，此时有机物的消耗是最少的，从而轻松解决【思考10】，问题设计层层递进，激发学习兴趣，利于学生自主学习，使学生知其然，还知其所以然，同时培养了学生识别图表、分析数据、正确理解曲线图表的生物学意义，从而能够解释一系列生产生活实际中与细胞呼吸原理相关的现象。
综上所述，“活动单导学”模式将一节课的内容划分成3个活动，结构层次更为突出明了，每一个活动基本都有4个环节，即自主学习（填写知识点）——合作探究（讨论思考题）——展示交流（暴露共性问题）——自我完善（获得经验教训），学生分组分批有序进行这3个活动，可愉快高效地完成学习，培养和锻炼了学生自主学习、归纳、总结和延伸的能力。这样的设计比传统的复习过程功能更多更齐全，也更方便师生操作，学习效率也更高。（责任编辑：符 洁）