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端午节始于春秋战国时期，时至今日已有两千多年的历史。唐代是端午节发展过程中的一个过渡阶段，从唐代端午诗中我们可以看到唐人对端午节俗的生动描写，有端午饮食、端午节物以及端午社交活动，透视这些节俗文化可见其蕴含着的浓厚的人文关照，不仅有对生命的珍爱和祈愿，对屈原的悼念和歌颂，更有人们之间紧密的情感交流。