【摘 要】
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<正> 兖州羊角椒是兖州市地方农家品种,至今约有100多年的栽培历史。该品种以生产辣椒干为主,嫩果亦可供应市场。兖州市每年种植面积2000多hm2,干椒总产约450万kg。兖州羊角
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<正> 兖州羊角椒是兖州市地方农家品种,至今约有100多年的栽培历史。该品种以生产辣椒干为主,嫩果亦可供应市场。兖州市每年种植面积2000多hm2,干椒总产约450万kg。兖州羊角椒干椒油分多、辣味适中、茄红素含量高、品质好,是山东省重要的出口创汇农产品。该品种亦可加工成辣椒酱、辣椒油、辣椒调味品等辣椒制品。种植兖州羊角椒667m2纯收入可达1500～2000元左右,经济效益远高于玉米等农作物,中国加入WTO,当地农民种植积极性更加高涨。现将其高产栽培技术介绍如下:
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