聚合酶链反应（PCR）技术：一种可用于肉制品检验的新方法

来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：eciling

【摘要】

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【正】前言聚合酶链反应或称多聚酶链反应(PolymeraseChain Reaction,PCR),是一种根据生物体内DNA复制的某些特点而设计的在体外对特定DNA序列进行快速扩增新技术。该方法

【作者】

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潘耀谦

【机构】

：

解放军农牧大学病理学教研室

【出处】

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肉品卫生

【发表日期】

：

2000年2期

【关键词】

：

肉制品 PCR技术检验方法聚合酶链反应

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【正】前言聚合酶链反应或称多聚酶链反应(PolymeraseChain Reaction,PCR),是一种根据生物体内DNA复制的某些特点而设计的在体外对特定DNA序列进行快速扩增新技术。该方法在体外数h内可使几个拷贝的模板序列甚至一个DNA分子扩增10~7～10~9倍,大大提高了DNA的得率。特别是随着热稳

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