【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏法，分别设计单因素试验和响应面试验，分析不同浸泡时间、料液比和提取时间条件下油蒿挥发油提取率，并测定其抗氧化活性。结果表明：提取条件影响油蒿挥发油的提取率，综合不同浸泡时间、料液比、提取时间的挥发油提取率，最佳提取工艺参数为浸泡2 h、料液比1∶10 g/mL和提取6 h,在此条件下挥发油得率为0.67%。体外抗氧化活性测定结果表明，油蒿挥发油对2,2-联苯基-1-苦基肼基（DPPH
【基金项目】
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西藏自治区重点研发计划项目（XZ202001ZY0037N）； 中央引导地方专项（2020ZY0021）； 西藏自治区“十四五”重大科技专项（XZ202101ZD0001N,XZ202101ZD0002N,XZ202101ZD0003N）；
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采用水蒸气蒸馏法，分别设计单因素试验和响应面试验，分析不同浸泡时间、料液比和提取时间条件下油蒿挥发油提取率，并测定其抗氧化活性。结果表明：提取条件影响油蒿挥发油的提取率，综合不同浸泡时间、料液比、提取时间的挥发油提取率，最佳提取工艺参数为浸泡2 h、料液比1∶10 g/mL和提取6 h,在此条件下挥发油得率为0.67%。体外抗氧化活性测定结果表明，油蒿挥发油对2,2-联苯基-1-苦基肼基（DPPH）自由基消除的半数有效浓度(IC50)为5.97 mg/mL,对羟基自由基消除的IC50为6.98 mg/mL,对2,2′-联氮-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二胺盐（ABTS）自由基消除的IC50为5.72 mg/mL,挥发油浓度为12 mg/mL时，对铁离子还原能力为1.65。综上所述，水蒸气蒸馏法可有效提取油蒿挥发油，而且所得挥发油具有良好的抗氧化能力。
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