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根据德国鱼讯中心数据表明，2004年德国人消费最多的水产品为阿拉斯加鳕，其次是金枪鱼、鲑鱼等。在消费构成方面，冷冻水产品占所有水产品的33％，连续4年独占鳌头，其次是罐装及腌渍水产品，占30％，最后是贝类和和生鲜水产品，分别占12％、9％。
德国人青睐冷冻水产品和罐装水产品
【摘 要】
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根据德国鱼讯中心数据表明，2004年德国人消费最多的水产品为阿拉斯加鳕，其次是金枪鱼、鲑鱼等。在消费构成方面，冷冻水产品占所有水产品的33％，连续4年独占鳌头，其次是罐装及腌渍水
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2006年5期
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