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比较了高碘酸氧化法，铜离子络合法、高压液相色谱法和甘油激酶法四种不同的方法定量测定重组工程菌ＹＫ５３７／ＰＳＢ－ＴＫ高密度发酵液中甘油的浓度，发现甘油激酶法可以排除发酵液中其他物质的干扰，精确测定甘油的含量。在此基础上对发酵培养中甘油的浓度进行了优化，结果表明，甘油浓度控制在较低的水平有利于菌体密度的提高。在５Ｌ自动发酵罐中，控制甘油浓度在５ｇ／Ｌ左右，经２０ｈ的培养，最终细菌密度达到１２０ＯＤ６