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1影响CIP效果的因素 1.1化学因素用于CIP清洗的清洗剂通常为30%的氢氧化钠溶液和30%的硝酸溶液.通常不同的污物应选择不同的清洗液,如脂肪选择碱液,蛋白质选择碱液或酸液,牛奶残留的灰分和水残留物则应选择酸液.一定不要使用盐酸或含有氯的清洗剂.提高洗液浓度可以促进洗液与污物间的化学作用力,提高清洗效果,但浓度过高会造成资源浪费并导致反效果或副作用（如腐蚀等）.