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2016年,“洋猪肉”以一种廉价进军的姿态大量涌入中国。前9个月,猪肉进口量比上年全年进口量还多出了64.4%,1—9月生猪产品贸易逆差达到36.21亿美元,同比增长2.6倍。2016年,中国的生猪价格终于从持续近两年的低谷中恢复过来,开启了上涨的道路。对卖方而言,高涨的猪价帮助他们提升了盈利,挽回了2014年和2015年的损失,使得大量养殖户得以碶息,不少人甚至激发了扩张的念头。对买方而言,这一行情就显得不那么友好了,高涨的猪价意味着成本的提升,无论是屠宰企业还是肉制品生产企业,