【摘 要】
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<正>LES消泡剂是聚醚类表面活性剂(简称LE)与甲基硅油的复合物。其中LE系用乙二醇为起始剂,以氢氧化钾作催化剂,加环氧乙烷和环氧丙烷聚合而成。除用于工业生产外,主要用于食
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<正>LES消泡剂是聚醚类表面活性剂(简称LE)与甲基硅油的复合物。其中LE系用乙二醇为起始剂,以氢氧化钾作催化剂,加环氧乙烷和环氧丙烷聚合而成。除用于工业生产外,主要用于食品发酵工业的味精发酵工艺和制药业。从使用效果看,其消泡性能优于PPE等聚醚类消泡剂及乳化硅油。消泡剂使用量少(0.03％),费用低,可节约大量的原料与产品成本。查阅有关文献,仅有一些关于聚醚类消泡剂和甲基硅油消泡剂的毒性资料与主要卫生质量指标的标准等报道。为了保证LES消泡剂的安全使用,并为制订其使
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