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本文基于现代物流及价值链管理理念,对酒店战略成本进行深入分析,试图为酒店长期、健康发展提供一条优化路径,促进我国酒店业的发展。随着旅游业、城市化的高速发展,酒店业在面临新一轮发展机遇的同时,也在接受时代赋予的严峻挑战。特别在行业利润逐渐下滑的今天,各大酒店如何在众多竞争中脱颖而出,并立于不败之地是经营管理者思考的重点,也是本文探讨的核心内容。本文以酒店价值链为主要视角,以供应链管理为辅助视角,先对酒店成本管理重要性进行简述,接着指出当前酒店成本管理存在的各种不足,最后基于供应链与价值链提出优化酒店成本管理的几条建议,以供参考。