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综述了水稻氮素的吸收量和利用效率及其与产量、产量构成、株高、叶面积指数等农艺性状的关系，指出水稻氮素的吸收量和氮素的籽粒生产效率，在不同籼粳亚种间和相同亚种的不同品种间均存在显著的基因型差异，并与籽粒产量呈显著正相关，这为超级稻实现高产量和氮素高效利用的目标提供了理论依据。还讨论了根系吸收氮素的能力，土壤氮素的供应能力和栽培环境条件对水稻氮素吸收效率的影响，以及增强水稻氮素吸收能力和高利用效率的育种学途径。