【摘 要】
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人无我有，人有我特，人特我唯一。贵州的唯一性就是生态环境：即高海拔、低纬度、寡日照、空气清新，造就了贵州茶内含物质丰富，香高味浓耐泡的品质特征。我们省有一百万年前的茶籽化石，是茶树的原产地，有悠久的底蕴和文化，并且有本身茶树种的优势，原产地所寄予的品种资源很丰富，产生了很丰富的论文、标本等。种质资源丰富，则奠定本身茶资源的根基。贵州本地民族加上外来民族接近50个。追寻贵州茶文化的历史，和少数民族文
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人无我有，人有我特，人特我唯一。贵州的唯一性就是生态环境：即高海拔、低纬度、寡日照、空气清新，造就了贵州茶内含物质丰富，香高味浓耐泡的品质特征。我们省有一百万年前的茶籽化石，是茶树的原产地，有悠久的底蕴和文化，并且有本身茶树种的优势，原产地所寄予的品种资源很丰富，产生了很丰富的论文、标本等。种质资源丰富，则奠定本身茶资源的根基。贵州本地民族加上外来民族接近50个。追寻贵州茶文化的历史，和少数民族文化离不开。苗族、布依族、仡佬族等少数民族地区，依然保有自己饮用茶的习惯，如罐罐茶、烤茶、贞丰嬢嬢茶、仡佬族三幺臺等，他们已经把茶融入到自己生活习俗中，如婚礼、祭祀、待客等。不同的民族有自己的饮茶风俗和习惯，长期以来，古老的饮茶方式，随着时间的推移和社会的进步，产生了一些变化。
多彩的贵州有多彩的茶，茶的呈现形式很丰富，不要只限于一杯清饮，红茶可以加奶可以加花，可以把水果切成很漂亮的形状插在被子上，要把他艺术化，这都是年轻人很喜欢的。把各种文化、审美、语言、音乐融入茶里面，让它更丰富多彩，吸引更多年轻人。（作者系贵州省茶叶专家）
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中国茶产业的市场历史悠久，茶叶早已是远销海外的农产品之一，以绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）及紧压茶……等为主。而贵州茶在茶文化历史上与现实使命中，亦担当起一重要角色，将山上的茶树叶放入上善之水，便浸润了人类的饮茶文明。 目前，中国产茶区遍布全国，大致分为四大茶区：江北茶区、江南茶区、西南茶區、华南茶区等，而贵州正处西南腹地。 中国是茶的故乡，从唐贞观九年（公元793年）起，黔南茶一直是朝廷贡茶之一
站在一個产业发展的关键时刻，我们必须坚定的发出一个声音：坚持与守望是贵州茶产业发展的进行曲。 一一徐嘉民（贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会秘书长） 贵州茶文化走过了一段从文化拿来与借鉴，到文化自信与自觉的曲折道路。这个过程，亦即从贵州本土茶文化的研究与推广，到茶文化遗产的保护与利用，再到茶文化的创新发展的历程。 茶文化是产业文化，更是民生文化，关乎我们这个茶业大省的未来！ 一一
为团结我省各地广大茶叶科学技术工作者和热心茶叶事业的人士，弘扬尊重知识、尊重人才的精神，实施科教兴茶战略，促进茶叶科技的普及、推广、、提高及人才的培养、成长，为加速我省茶叶产业化，实现生产现代化，在老一辈茶界前辈的倡议和推动下，贵州省茶叶学会于1978年12月成立。 弹指间，贵州省茶叶学会已走过40周年。这40周年，是我省各地茶叶科技工作者团结起来发挥广大引领带动作用的40年，是茶叶科学普及、推
国家茶叶质量监督检验中心是全国权威的茶叶产品质量检测机构，多年来，我们一直关注黔南州茶叶质量安全和产业发展，近年，我中心与黔南州茶业主管部门密切合作，通过各种方式帮助当地提高茶叶产品质量安全，促进茶产业发展，帮助当地茶农脱贫致富。 早在2008年，我中心应黔南州茶产业发展办公室邀请，派出相关技术人员到都匀市舉办了首届评茶员职业技能培训班。 80多名当地茶业管理人员，企业技术人员和茶农参加了培训
贵州省茶叶协会已走过25年的历程，见证了改革开放，特别是党十八大以来我省茶产业的发展。2009年被全国供销合作总社评为“优秀行业协会”：2012年获人力资源和社会保障部、全国供销合作总社联合授予的“先进集体”荣誉称号。2013年被省民政厅评为4A级社团组织。 加强自身建设提升服务能力 协会面向全省茶行业吸收会员，现有会员355个（团体174个、个人181名）。组织机构完善，工作开展顺利：在原组
2008年伊始，我国南方地区遭受了持续大范围的雨雪冰冻极端天气，这一年，接踵而来的还有汶川大地震和金融危机，这些自然灾害和金融危机，标记了2008年是个不平凡之年。也正是这一年，我第一次深入接觸到了茶，也很荣幸为南明区“黔茶飘香·品茗健康”茶文化系列活动做策划，连续两年的南明区茶事活动策划和部分执行工作，以及后来有机会走进贵州的茶区、茶园，让我对贵州茶及茶文化积累了认识。贵州茶文化的魅力深深吸引了
改革开放40年中，我对茶艺的了解和认识，来自于茶叶学会平台上的工作经历。2013年在浙江举办的“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能大赛中，全国21个省区市的选手在茶艺展示中一半以上的人注重动作、姿势、形态，甚至少數选手只是为表演而表演，所泡的茶有的不能入口或者直接表演结束走人，没有给评委品尝的想法。评委专家的点评让参加入都认识到自身的不足，自此以后，贵州的茶艺培训从茶叶知识、茶艺知识、与茶有关的传
近10年来，贵州茶产业快速发展，茶园面积居全国第一。是中国茶产业发展最快的省份，取得了举世瞩目的伟大成绩。 分析起来，贵州茶产业发展优势条件主要有：优越的气候条件，良好的生态环境，丰富的宜茶山地资源，产茶历史悠久，茶文化底蕴深，茶品质优良，政府特别重视等等，贵州茶产业迎来历史上最好的时代。 但同时，也可能是贵州茶产业发展过程问题最多的时代。制约贵州茶产业发展的可能因素有：产业技术队伍薄弱，茶行
面对茶叶市场供大于求、生产成本居高不下的国际国内行业难题，尤其是面对科技创造力不足、品牌成熟度不够、市场占有率不高、甚至企业内部组织架构不健全、企业家群体总体小、散、弱等自身困境，贵州茶业发展得有怎样的大智大勇，以及推进政策体制聚焦赋力、经营主体创业创新、消费理念更新转变和政府、企业、消费者等各方协同努力。这其中，作為主体要素的企业家是关键所在，燃起企业家精神至关重要。 要实现贵州茶业后发赶超，
小时候，在四川走街串巷都能看到盖碗茶，揭开盖闻一闻，再偷尝一口香甜的茉莉花茶，我又跑到另一条巷子里去了。 来到贵州，我就进入茶这个行业中，一切都像是安排好的，一场与茶的修行就从熙苑开始。从一份谋生的工作到爱茶之人，其实没有思考过太多未来道路，但心里知道我不会离开这里，不会离开这个行业。茶赋予了我太多，各茶馆之间的茶会活动使贵州茶人更团结;门前放两石礅，给环卫工人一个歇脚的地;把茶带到敬老院、幼儿