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凉粉草(MesonachinensisBenth)为唇形科(Labiatae)凉粉草属(Mesona B1.)1a生草本植物,又名仙草、仙人草等,因其茎叶加水煎汁可制凉粉,又称“凉粉草”,是我国传统的药食兼用植物资源。据《中药大辞典》记载,凉粉草性寒,味涩、甘,具清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效,用于中暑、消渴、感冒、丹毒、梅毒、黄疸、高血压、糖尿病、肾脏病和关节肌肉疼痛等症。