俗话说：“一方水土养一方人”，也就是不同的生存环境塑造了不同的民族性格，而民族性格的差异进一步酝酿出各种不同的饮酒文化。以俄罗斯为例，饮酒已经成为生活中不可缺乏的一部分，除了儿童，几乎所有的俄罗斯人都练就一身好酒量，无论是啤酒、葡萄酒、香槟，还是浓烈似火的伏特加，俄罗斯人通通买单。
　　俄罗斯人爱喝酒，尤其是伏特加这种烈酒。对于长年身处天寒地冻的俄罗斯人来说，伏特加不啻是寒冬里的一把火，给予温暖以及欢乐。“冷漠”与“表情严肃”是一般人对俄罗斯民族的刻板印象，然而在喝酒这件事上，俄罗斯人比任何民族都要来得豪爽、激情，不分日夜，不论季节，不挑场地，不求目的，也无需下酒菜，说喝就喝，常常整杯、整瓶往肚里吞，不醉不休。
　　饮酒很热情
　　举杯先说祝福话
　　正式的宴会场合上，只有伏特加和葡萄酒才可以做为招待客人的酒精饮料，啤酒则被视为一般饮料难登大雅之堂。俄罗斯人饮用伏特加时，大多使用200至300毫升的大杯子，而且要干杯，否则就不被视为是真正的男人，往往一瓶酒打开后就再也没机会盖起来了。
　　当然，俄罗斯饮酒文化中还是有比较讲究的一面，比方说，俄罗斯人饮酒时不劝酒，喝多少随意；举杯喝酒时，通常都要说祝酒词，将对亲友的真诚情感、对他人美德的赞美、对生命的热爱与关注倾注在祝酒词中。如果是在朋友家聚会或做客，最后一杯酒要献给女主人，对她的厨艺和辛劳表示感谢。
　　然而，热情洋溢的背后，俄罗斯人的饮酒过量也造成许多不良影响，其中以酗酒所引起的一系列社会问题最为人所关切。
　　酗酒太严重
　　总理称国家灾难
　　俄罗斯人是全球最嗜酒的民族之一，每5个人之中就有一个有酗酒问题。酒醉闹事成了俄罗斯电影中不可或缺的元素。根据官方统计，俄罗斯平均每人每年消耗18升纯酒精，比世界卫生组织建议的上限量高出逾一倍。无论白天还是黑夜总能看到不少俄罗斯人手握伏特加酒瓶在街头巷尾、公园、广场等各个公共场合喝得烂醉如泥，1/3的俄罗斯男性是酗酒者，男性的平均寿命只有59岁。
　　据俄罗斯政府估计，每年有50万人死于酗酒相关事件，如交通意外、自杀、谋杀、在严寒中冻毙。除了引发直接死亡外，酒精中毒所造成的家庭失和，间接导致了俄罗斯离婚率的攀升以及每年400亿卢布的经济损失。然而这些都只不过是冰山的一角。俄罗斯总理梅德维杰夫曾形容，俄罗斯的酗酒问题是“国家灾难”。
　　少了伏特加
　　历史文化也黯淡
　　俄罗斯的酗酒问题由来已久，背后有其错综复杂的社会因素，无论是过去，还是拥抱资本主义的现在，执政当局都曾经颁布一系列禁酒令，但最后不是成效不彰，就是以失败告终。伏特加文化早已深植俄罗斯人的灵魂深处，任何世间的法律都难以剥夺。
　　也许我们应该反过来思考，没有伏特加的俄罗斯会是怎样的情况，或许俄罗斯将无法在严寒中击退拿破仑与希特勒的侵略，无法给托尔斯泰、陀斯妥也夫斯基、索忍尼辛等世界知名文豪独一无二的文学养分，也无法造就俄罗斯不屈不挠的战斗民族性格。对俄罗斯人而言，伏特加就是俄罗斯人的上帝，无论是过去、现在，还是未来，不管谁当政，俄罗斯永远都是伏特加最坚定的信仰者。
　　（编辑/唐馨）