【摘 要】
：
以龙园秋李果实为试材,在冷藏条件下,研究了不同浓度的1-MCP处理对果实多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量以及呼吸强度的影响.结
论文部分内容阅读
以龙园秋李果实为试材,在冷藏条件下,研究了不同浓度的1-MCP处理对果实多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量以及呼吸强度的影响.结果表明,1-MCP处理降低了果实PPO和POD的活性,提高了果实的硬度,延缓了可滴定酸含量的下降,显著地抑制了果实的呼吸强度,但对可溶性固形物含量无影响.1-MCP处理明显地延长了果实的贮藏时间.
其他文献
远远望去,如松的背影,正如他的品格：坚韧、正直。他就是三十年如一日扎根基层,群众最贴心的国土人：华埠分局国土员王国斌。大家习惯称他为老王,自1983年任国土员至今,从事国土
近日,甘肃省国土资源厅印发《祁连山自然保护区矿业权退出及生态环境恢复治理行动方案》（以下简称《方案》）,明确了整改的总体要求、原则、措施、具体任务等.《方案》明确,全面
窖内冰棚冬贮的萝卜不萌芽、不糠心、表皮鲜艳、出窖上市便利,经济效益可观,现将该贮藏方法介绍如下.1窖内结构选择半地上半地下窖,半地下有利于保温,半地上有利于降温.窖内
果实在不同的贮藏温度条件下进行涂膜试验,结果表明,在15℃条件下,贮藏3个月柑橘果实失重率超过13%;在11℃条件下的呼吸率最低,乙烯、乙醇和乙醛含量也最低;在5℃条件下的果
杨梅属杨梅科(myric.spp),为温带、亚热带常绿果树,在我国云南滇东北与滇西南地区野生种类较多.为充分开发利用野生杨梅资源,笔者对杨梅初加工进行了多次试验,总结出一套简单
早春香椿嫩芽,香味浓郁,脆嫩鲜美,营养丰富,是香椿芽腌制的理想季节.此时腌制的香椿芽具有色泽翠绿,味道清香,食之脆嫩的特点.香椿芽腌制非常适合家庭作坊式生产,简便易行,也
当前中国正处于重要的发展战略机遇期,经济发展呈现新常态,即从高速增长转为稳步增长,而作为服务社会经济增长的政府部门同样也正处于重要的转型期,即从过去管理型政府向服务
“4·22地球日”“6·25土地日”众所周知.近期,安吉又将每月22日定为“土地守护日”.其目的是：确保更好地贯彻省委车俊书记关于国土资源管理工作的批示精神,落实最严
近日,广东省国土资源厅举行了党的十九大精神宣讲报告会,进一步深入学习宣传贯彻党的十九大精神.报告会邀请了省委宣讲团成员、华南师范大学马克思主义学院院长陈金龙教授作
目前,以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高,便于贮藏与运输,且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料,因此有很大的市场需求与开发前景.蔬菜纸最早